BOMBOCADO

Dificuldade: fácil

BOMBOCADO

Ingredientes:

1. 1 unidade de coco fresco ralado 
2. 400 gramas de açúcar refinado
3. 200 gramas de água
4. 3 unidades de ovos
5. 40 gramas de farinha de trigo peneirada
6. 20 gramas de manteiga sem sal

Para untar e polvilhar: 

1. 20 gramas de manteiga sem sal
2. 40 gramas de açúcar refinado

Modo de Preparo:

1. Misture a água com o açúcar e leve ao fogo para obter uma calda de fio ralo.
2. Retire do fogo, deixe amornar, peneire os ovos
3. Acrescente os ovos e misture bem, junte a farinha, a manteiga e o coco ralado.
4. Unte as forminhas com manteiga e polvilhe com o açúcar. Despeje a massa
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 60 minutos em banho maria.
6. Desenforme frio.